Karotten-Gurkensalat mit Rapsöl 4 Stk. Karotten1 Stk. Feldgurke250 g Cottage Cheese2 EL Rapsöl kaltgepresstetwas Apfelessig mit HonigSalzEsterer Steakpfeffer Die Karotten waschen und schaben. Die Gurke waschen, grob schälen und klein schneiden. Den Cottage Cheese...
Bärlauch-Kaspressknödel mit Salat 50 g Butter4 Stk. Eier125 ml Milch warm200 g Bergkäse gerieben50 g Mehl2 Stk. Knoblauchzehen gepresst50 g Bärlauch250 g Semmelknödel1 Stk. ZwiebelSalz & PfefferSalat und Salatdressing100 ml Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.50...
Tomaten-Gartensalsa mit Rotweinessig 1 Stk. Feldgurke3 Stk. Reife Tomaten2 Stk. Knoblauchzehen2 Stk. (Frühlings)Zwiebel2-3 EL Rotweinessig3-4 EL Olivenöl Extra Virgin1 Handvoll Petersilieetwas Basilikum2 TL Meersalzetwas Zitronenpfeffer Das gesamte Gemüse in...
Rote Rüben Salat mit Rotweinessig 3 Handvoll Rucola1oo g Schafskäse2 Stk. gekochte Rote Rüben1 Stk. FeigeWalnüsseDressing3 EL Olivenöl Extra Virgin2-3 EL Rotweinessigetwas HonigSalzPfeffer Rucola waschen. Die Rote Rüben sowie den Schafskäse in kleine Stücke und...
Erdäpfelsalat mit Rapsöl 2 Handvoll Bio Erdäpfeln1 Bund Frühlingszwiebel5 Stk. Radieschen1/2 Stk. Roter Paprikaetwas SchnittlauchDressing:3 EL Rapsöl kaltgepresst2-3 EL Steirischer Most Essig2 EL GemüsesuppeSalzPfefferetwas Senf Erdäpfeln waschen und in...
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