Rote Rüben Salat mit Rotweinessig

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Rote Rüben Salat mit Rotweinessig

 

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Gericht Salad
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 3 Handvoll Rucola
  • 1oo g Schafskäse
  • 2 Stk. gekochte Rote Rüben
  • 1 Stk. Feige
  • Walnüsse

Dressing

  • 3 EL Olivenöl Extra Virgin
  • 2-3 EL Rotweinessig
  • etwas Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Rucola waschen.
  • Die Rote Rüben sowie den Schafskäse in kleine Stücke und die Feige in Spalten schneiden.
  • Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit dem Salat vermengen.
  • Zum Abschluss den Salat mit Walnüssen und Schafskäse garnieren.

Tipp

Verfeinere das Dressing mit frisch gepressten Orangensaft!
Fähigkeiten

Gepostet am

12. Juni 2019

Fähigkeiten

Gepostet am

12. Juni 2019

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