Polentaschnitten mit Paradeiser Pesto

,
Polentaschnitte Mit Paradeis Pesto Klein

 

Drucken
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 2

Zutaten

Anleitungen

  • Das Wasser aufkochen und salzen. Danach den Polenta langsam einrieseln lassen, dabei kräftig umrühren und den Polenta zum Kochen bringen.
  • Danach bei niedriger Temperatur circa 10 Minuten köcheln lassen.
  • Den Parmesan und etwas Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  • Den Polenta 1 cm dick auf einen Teller streichen und kalt stellen. Danach den kalten Polenta in ein Rautemuster schneiden und in Olivenöl anbraten und mit Paradeiser Pesto füllen.

Tipp

Ausgezeichnet zu gebratenem Fisch!
Fähigkeiten

Gepostet am

11. Juni 2020

   0