Risotto mit Trüffel

6.10

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Kategorie:

Beschreibung

Risotto mit Trüffel aus Chieti in Italien.

Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Circa 1 Liter Rindsuppe unter häufigen Rühren nach und nach zugeben, sodass der Reis stets mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan würzen.

Lagerung
Trocken aufbewahren.

Füllmenge
300g

Mindesthaltbarkeit
24 Monate ab Produktion.

Zutaten
Carnaroli Reis 98,6% (Italien), Trüffel (Tuber Aestivum) 1%, Petersilie, Schnittlauch, Trüffelaroma.

Allergeninfo

Keine Allergene bekannt.

Nährwerteinfo

Nährwerte pro 100g Risotto mit Trüffel

Energie:                                               1466 kJ/345 kcal

Fett:                                                                              0,5 g

  • davon gesättigte Fettsäuren            0 g

Kohlenhydrate:                                                         78 g

  • davon Zucker        0,02 g

Ballaststoffe:                                                                1 g           

Eiweiß:                                                                         6,7 g

Salz:                                                                              0,1 g

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Zusätzliche Informationen

Füllmenge

300 g

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