Beschreibung

Seinen samtigen Charakter erhält der Apfel Balsamessig durch den eingekochten Apfelsaft *, eine Lagerung im Barrique Fass für zwei Jahre sowie eine unfiltrierte und komplett naturbelassene Abfüllung. *Es handelt sich hierbei um Apfelsaftkonzentrat. Die besondere Verarbeitung verleiht dem Apfel Balsamessig sein harmonisch, mild süßes Aroma. In Kombination mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. oder Rapsöl verfeinert er hervorragend Erdäpfelsalat sowie grüne Blattsalate. Außerdem eignet er sich auch zum Veredeln von Saucen, Fonds, Schafskäse und Desserts mit Erdbeeren, Vanille oder Nuss Eis.

Rezeptideen

Lagerung
Der Apfel Balsamessig sollte lichtgeschützt gelagert werden.

Füllmenge
250ml-500ml

Mindesthaltbarkeit
Keine Angabe.

Zutaten
Apfelessig mit Apfelsaftkonzentrat.