Go Back
+ servings

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Kürbiscremesuppe Oelmuehle Esterer Final
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Portionen: 4

Zutaten

Anleitungen

  • Den geschälten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.
  • Die Zwiebel hacken, mit Butter in einem Topf glasig rösten. Anschließend den Kürbis hinzufügen.
  • Mit Gemüsesuppe aufgießen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Suppe fein pürieren sobald der Kürbis weich gedünstet ist.
  • Die Suppe mit etwas Schlagobers verfeinern und im Teller mit Kernöl beträufeln.

Tipp

Versuche die Suppe in der kalten Jahreszeit mit etwas Ingwer zu verfeiern.