Karotten-Gurkensalat mit Rapsöl
Portionen: 2
Zutaten
- 4 Stk. Karotten
- 1 Stk. Feldgurke
- 250 g Cottage Cheese
- 2 EL Rapsöl kaltgepresst
- etwas Apfelessig mit Honig
- Salz
- Esterer Steakpfeffer
Anleitungen
- Die Karotten waschen und schaben. Die Gurke waschen, grob schälen und klein schneiden.
- Den Cottage Cheese sowie Öl, Essig und die Gewürze hinzufügen.
Tipp
Auch mit Tomaten sehr gut!